Kommer ni ihåg när mikrovågsugnen kom till byn och alla (min mamma?) bara: Gusåbra! Nu kan man koka knäck i mikron! Då tar det inte tre timmar längre! Så himla konstig grej att säga, har jag tänkt på. Det tar ju faktiskt inte tre timmar att koka knäck på spisen. Det tar typ en halvtimme.
7 kommentarer:
Haha...sant.
Hej Onekligen! Jag ville ge dig en historia om brädgolv. Jag har dem! Och igår, du vet, när jag satt vid middagsbordet och liksom strök över brädorna med fötterna, så fick jag en stor sticka den vänstra! Det är lätt hänt att man stryker så där med fötterna under bordet. Men den var stor, stickan! Den borrade sig djupt in i bakersta delen av hälen och sedan satt den där. Jag kan fortfarande inte få bort den fast jag provat allt; till och med sylvass nål rakt in i foten. Aj, det värker! Idag tänker jag; hata brädgolv! Du kanske tycker att jag är känslig som hatar för så lite. Det är jag också! Fast vem är inte det å andra sidan?! Och då när man är känslig, av en grund eller en annan, kan jag säga: brädgolv hjälper inte! Jag tänkte att det kunde hjälpa dig att tänka på det: ett helt liv (nåja) av stickor som som sitter djupt när man inte vill ha dem. Hej hej.
Åh, det ser riktigt riktigt gott ut det där! Går det verkligen på endast en halvtimme? Jag har aldrig själv gjort knäck, har aldrig riktigt vågat. Har hört skräckhistorier om folk som har gjort total fel etc.
Har du något recept och något tips på hur man får dem så fina som du fått dem?
Kram
Men åh, så sa alla förr ju! Att det tog så lång tid att koka knäck. De kanske gjorde på detta annat sätt då, eller? Tror du det?
Rinki! 2 msk smör, 2 dl socker, 2 dl vispgrädde, 2 dl ljus sirap. Koka tills knäcken stelnar lagom mycket när du gör kulprov i kallt vatten (typ 30-45 minuter). Häll i finhackad mandel. Portionera ut i knäckformar (ganska snabbt, innan smeten stelnar). Klart! Svär att jag gjorde samtliga moment på under en timme i alla fall. Blev ungefär 60 knäckar!
Emma - vad fin du är. Tack för historien. Det känns faktiskt lite bättre.
En halvtimme skulle man ju kunna offra :-) Ser riktigt gott ut. Här blir det till att rulla köttbullar i mängder eftersom vi har julen i år. 3 kilo köttfärs borde bli ett antal små rackare... :-)
Skicka en kommentar